Описание
В сушеном и измельченном виде семена кориандра употребляют для ароматизации выпечки (например, в бородинском хлебе) и кондитерских изделий, а также как пряность в молочных супах, при приготовлении различных блюд из овощей. Семена кориандра улучшают вкус фасоли, чечевицы и капусты. Кориандр — важнейшая составляющая в индийских пряных смесях-масалах.
При приготовлении выпечки и блюд, где много крахмалистых, трудноусваиваемых продуктов, обязательно положите хотя бы немного молотого или цельного кориандра, это поможет блюду лучше перевариться.
Отзывы
Отзывов пока нет.