Солод ржаной, 500 гр

150.00 

Ржаной солод является естественным (натуральным) улучшителем качества хлеба и другой выпечки. Добавление солода в муку в процессе приготовления теста не только улучшает его хлебопекарные свойства, но и значительно повышает биологическую ценность конечного продукта (хлеба, выпечки и др.).
Солод — это пророщенное, высушенное и перемолотое в муку зерно какого-либо злака. В данном случае — это зерно ржи. Существует два вида ржаного солода: неферментированный — светлый (белый) и ферментированный — красный (темно-коричневый).

Нет в наличии

Артикул: c0d3073f4fa8 Категория:

Описание

солод придает мякишу темный цвет, придает выпечке узнаваемый аппетитный вкус и аромат настоящего ржаного хлеба. Солод добавляется в тесто из расчета 20-30 г на 500 г муки.

Детали

Вес 500 g

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солод ржаной, 500 гр”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *